山药当早餐，功能赛人参

山药的淀粉含量比一样平常蔬菜广泛要高，以是山药可以作为主食的一部门，而不是只当菜来吃。

有人以为山药就是土里的根块，不值钱，要补的话也得是人参、燕窝之类的，可是山药有渐渐调补之功，是其他中药很难到达的。

尤其是铁棍长山药，有健脾益气的功能，但食用的时光也很有讲求，早上八点摆布是脾经最兴旺的时间，这个时间蒸食长山药，食品的有益身分会被身材更好地接收。

红枣山药粥

质料：红枣10枚，鲜山药200克，粳米100克，白糖适量

做法：

1.粳米、红枣提前浸泡半小时，在粳米中滴几滴油，拌一下，放置5分钟；山药往皮，切小粒，浸泡，以防变色。

2.锅中倒进适量净水，参加粳米搅动，水开后小火煮。

3.待米粒松软后倒进山药、红枣，小火逐步熬，用勺搅拌，直到米粥黏软即可。