各人都知道三七粉是可以预防心脑血管疾病，常期食用，另有补气血的摄生后果。许多人会买三七粉在家烹调一些汤类食品来进补身材，可是三七粉也有可能被别人造假，若是人们买到赝品，不仅会造成身材康健不见成效另有可能会导致病状加重。那么该如何分辨三七粉的真假?

1、本品粉末灰黄色。淀粉粒甚多，单粒圆形、半圆形或圆多角形，直径4~30微米;复粒由2~10余分粒构成。树脂道碎片含黄色排泄物。梯纹、网纹及螺纹导管直径15~55微米。草酸钙簇晶少见，直径50~80微米。 2、取本品粉末2克，加甲醇15毫升，温浸30分钟(或冷浸振摇1小时)，滤过。取滤液1毫升，蒸干，加醋酐1毫升，与硫酸1~2滴，显黄色，渐变为红色、紫色、青色、污绿色;另取滤液数滴，点于滤约上，干后，置紫外光灯(365纳米)下视察，显淡蓝色荧光，滴加硼酸饱和的丙酮溶液与10%枸椽酸溶液各1滴，干后，置紫外光灯下视察，有强烈的黄绿色荧光。

3、取本品粉末0.5克，加水约5滴，搅匀，再加以水饱和的正丁醇5毫升，密塞，振摇约10分种，放置2小时，离心，取上清液，加3倍量以正丁醇饱和的水，摇匀，放置使分层(须要时离心)，取正丁醇层，置蒸发皿中，蒸干，残渣加甲醇1毫升使消融，作为供试品溶液。另取人参皂苷Rb1、人参皂苷Re、人参皂苷Rg1及三七皂苷R1对比品，加甲醇制成每1毫升各含1毫克的混淆溶液，作为对比品溶液。

照薄层色谱法实验，吸收上述两种溶液各1微升，划分点于统一硅胶G薄层板上，以氯仿-醋酸乙酯-甲醇-水(15:40:22:10)10℃以下放置的基层溶液为睁开剂，睁开，掏出，晾干，喷以硫酸溶液，于105℃加热至黑点显色清楚。供试品色谱中，在与对比品色谱响应的地位上，显雷同色彩的黑点;置紫色外光灯(365纳米)下检视，显雷同的荧光黑点。